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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

台所に持ってきたフードプロッセッサー

2020年3月15日 07:14

今日の塩原温泉は晴れています。7時現在 玄関前の気温は0度でした。昨日は雪になり 今朝は山が雪化粧しています。道路の雪は かなり溶けましたが一部凍結の恐れがあり、安全運転でお越しください。

 

先日 タマネギをフードプロッセッサーで擦り下ろし レンジで加熱してドレッシングを作るお話をしました。

 

自宅だけでなく 賄いでも そのドレッシングを使うことになりました。タマネギを手作業で擦り下ろすのは 重労働なので 自宅のフードプロッセッサーを台所に持ってきました。自宅で使う分は 賄いの社員が この台所で作ります。

 

また せっかくの機会なので 社員の賄いも このフードプロッセッサーで作れると良いですね。

 

賄いなので 値段の張る食材は使えませんが レパートリーは広がると思います。


DSCN7578[1].JPG

  これから活躍してほしいです。