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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。
飽食の日本人本当は栄養不足
2024年7月11日 07:12
今日の塩原温泉は曇りです。 ７時現在 玄関前の気温は２０度でした。
7月6日 ＮＩＫＫＥＩプラス１ くらしの数字額は 南優子さんが 飽食の日本人本当は栄養不足の記事を書いていました。
輸入した食品を捨てて メタボの方も多い飽食日本と言われますが たんぱく質が摂取目標値に届かず より深刻なのが カルシウムと鉄分の不足だそうです。
海藻や いも 果物を摂る回数は少ない と表に載っていましたが 私自身 当てはまり改善の必要があります。積極的に摂るべき食品は比較的安価です。
篠崎奈々助教は「食べ物重量早わかり」女子栄養大学出版部 を刊行しました。視覚的に分かり易い工夫がしてあるようで こちらも読んでみたいです。
![DSCN0571[2].JPG](http://blog.myogaya.com/assets_c/2024/07/DSCN0571[2]-thumb-400x300-8887.jpg)
日本経済新聞から