にらせんべい

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2013年6月 2日 07:17

今日の塩原温泉は晴れで、7時現在玄関前の気温は14度です。昼間は気温が　上がりそうです。

1日のＮＩＫＫＥＩプラス1に旅行作家の竹村節子さんが、長野県　山田温泉の「にらせんべい」の記事を書いていました。

山田温泉は長野県の北で新潟県に近い場所にあります。北信濃のおやつは　「おやき」げ有名ですが、「にらせんべい」は、もっとポピュラーだそうです。

庭先のにらを積んで　といだ小麦粉と合わせて焼く料理です。せんべいよりも　お好み焼きに近い感じがしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

当館のホームページはhttp://www.myogaya.com/です。