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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

みそポテト

2013年6月24日 07:27

今日の塩原温泉は晴れで、7時現在玄関前の気温は18度です。

22日のNIKKEIプラス1に 秩父の みそポテトの記事が載っていました。

みそポテトは衣をつけて揚げたジャガイモに みそだれを付けて食べるシンプルな食べ物です。

でも みそだれは家によってそれぞれ違うのが特徴です。農作業の合間などの小原のすいた時にお腹にいれるのを「小昼飯」というそうです。

地域色が出ていて いいですね。           

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当館のホームページはhttp://www.myogaya.com/です。