塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は晴れています。朝早くは雪が舞っていて　道路も白くなっている部分がありましたが、今は止んでいます。　　７時現在　玄関前の気温はマイナス０．５度でした。

元カルビー社長の松尾雅彦さんの書いたスマートテロワールを読みました。この本は　副題で　農村消滅論からの大転換とあります。

新聞の広告でスマートテロワールという言葉を初めて知り、この本を図書館にリクエストして借りました。

スマートテロワールとは　美しく強靭な農村自給圏を言います。食料だけでなくエネルギーも自給しているヨ―ロッパの事例も数多く紹介されています。

日本の食糧自給率は39％ですが、100％には　まだ伸びしろがあり、農業は魅力的な産業になりうると著者は考えています。

高田馬場にスマートテロワール協会はありますが、今度東京に行った時、いろいろ教えてもらいたいと思っています。

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　スマートテロワール

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