食の履歴書

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2019年8月 2日 07:34

今日の塩原温泉は、曇りで青空が　少し見えます。　７時現在　玄関前気温は　22,5度でした。

　７月２７日のＮＩＫＫＥＩプラス1　食の履歴書は　野球の大リーグでも活躍した岩村明憲さんお記事が載っていました。

大リーガーにも力負けしなかった強靭な肉体を育んだには故郷宇和島の海でとれた魚でした。

子供の頃から　近くの海でアジやタイを釣り　自分でさばいていたそうです。料理人が出来ますね。

副題に「海と母がくれた骨太の心」とありました。別の何かで岩村さんのモットーは「なにくそ」だと読んだ記憶があります。骨太の心は　ある意味反骨精神かのしれないです。

私も　つい肉が多くなりますが　心して魚も食べるようにしたいです。

　日本経済新聞から