人生を変えるキッチン

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年8月10日 06:48

今日の塩原温泉は、晴れています。　6時30分現在　玄関前の気温は21度でした。

　7日の日本経済新聞　ＮＩＫＫＥＩ　ＴＨＥ　ＳＴＹＬＥで、人生を変えるキッチンの特集がありました。

　昔　キッチンは家の北側の薄暗い場所にありましたが　今は住まいの中心に　躍り出てきたそうです。

　スープ作家の有賀薫の自宅には　リビングの中央に　ＩＨコンロ、上下水道、食洗器　それに食卓が一体となっている装置が置かれています。

　私の自宅は　そこまで考えていませんが　ホットプレートを　リビングの中央に移動しています。

　もし　ミニマムハウスを建てる機会があれば　有賀さんのような装置と　屋外料理が出来る場所が　ほしいですが。ＩＨコンロ付の食卓を　今の家に置くのが現実的のような気がします。

よく考えたものです。

日本経済新聞から