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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

人生を変えるキッチン

2022年8月10日 06:48

今日の塩原温泉は、晴れています。 630分現在 玄関前の気温は21度でした。

 

 7日の日本経済新聞 NIKKEI THE STYLEで、人生を変えるキッチンの特集がありました。

 

 昔 キッチンは家の北側の薄暗い場所にありましたが 今は住まいの中心に 躍り出てきたそうです。

 

 スープ作家の有賀薫の自宅には リビングの中央に IHコンロ、上下水道、食洗器 それに食卓が一体となっている装置が置かれています。

 

 私の自宅は そこまで考えていませんが ホットプレートを リビングの中央に移動しています。

 

 もし ミニマムハウスを建てる機会があれば 有賀さんのような装置と 屋外料理が出来る場所が ほしいですが。IHコンロ付の食卓を 今の家に置くのが現実的のような気がします。


DSCN5006[1].JPG

よく考えたものです。

DSCN5004[1].JPG

日本経済新聞から