植物性ミルクどう使う

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2023年4月 6日 07:03

今日の塩原温泉は、曇りで時々小雨が降っています。　7時現在　玄関前の気温はプラス10.5度でした。

　4月1日の日本経済新聞　ＮＩＫＫＥＩプラス1　すっきり生活は　植物性ミルクどう使う　でした。

植物性ミルクは　日本では豆乳が有名ですが　アーモンドミルクや　オートミルクなども　あります。飲むだけでなく料理でも使えます。

牛のフンから発生するメタンガスは二酸化炭素の20倍以上の　温室効果があると　何かで読んだことがあります。

私も牛乳や肉は好きですが　ラムは食べずマトンに変えたりしています。以前　牛乳を豆乳に変えましたが　いつの間にか牛乳に戻っています。こちらも考えてみます。那須塩原市は　牛の生乳の生産量が本州一で市役所に行くとお茶でなく牛乳が出てきますが。

日本経済新聞から