すいとん

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2014年4月19日 07:31

今日の塩原温泉は快晴の絶好の行楽日和になりました。７時現在玄関前の気温は６度です。

今年は　花も山菜も早めですが、朝は少し冷える時もあります。昨日青森出身の社員が　すいとんを作ってくれました。

久しぶりです。前回から１年以上たっているかも？

栃木県のすいとんは　丸まっていますが、青森は　平べったくなっています。どちらも美味しいですが、平べったい方が味の染み込むのが早そうなのと、調理時間も短くてすみそうです。

美味しく頂いて　体の芯から暖まりました。また作ってほしいです。

ご覧のように平べったいです。

湯気で少し曇りました。

当館のホームページは http://www.myogaya.com/　です。