塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は晴れています。　　7時現在　玄関前の気温は0度で、風花が舞っています。

9日の　NIKKEIプラス1に　旅館コンサルタントの井門隆夫さんが　戸隠温泉と　いもなます、笹ずしの記事を書いていました。

この辺りは　日本有数の豪雪地帯です。

いもなます　とは　千切りにしたじゃがいもの　なますで、笹ずしとは、笹の葉に　ご飯を乗せ、細かく刻んだぜんんまいや、大根の味噌漬け、クルミ、紅ショウガ等を　トッピングしたものです。

他にも郷土色豊かな食材が　多くあります。ビールに良く合う「煮っ転がし」もあったようです。

最近　井門さん　お酒の記述がないようでしたが、元気にお飲みになっているようで、安心しました。

当館のホームページは http://www.myogaya.com/ です。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
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