塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は　曇りです。　7時現在　玄関前の気温はマイナス2度でした。

13日のＮＨＫ　ためしてガッテンで　タラコの事をやっていました。私は学校を卒業後　水産会社の仙台支店に勤務していたことがあります。

その時　塩竈のタラコ工場に　生産を委託し、自社ブランドで　タラコを出荷する仕事を立ち上げました。

保健所に許可の申請を出すとき、宛先の厚生大臣が福島県の渡部恒三さんだったのも、懐かしいです。

勤務中は　あまり会社のお役には　立てなかったですが、このタラコの生産は　私が水産がを社を辞めてから　お役にたったようです。

タラコの調味料の名前が面白かったのを今でも覚えています。味をまろやかにするのが「マルミロン」　水っぽいタラコの身をしめるのが「ミシメール」でした。

覚えやすい名前にしていると感心します。

　　タラコを作っているところ。重労働で　別名「水産土方」の呼び名もありました。

　　タラコ。塩分を減らすのと味の両立が難しいです。

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