玄米を炊いてみました。

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年6月 6日 07:03

今日の塩原温泉は、曇りです。7時現在　玄関前の気温は16度でした。　

このブログで　お話したように玄米を食べることにしました。玄米は白米より農薬が残りそうなので　ネットで無農薬の玄米を探して注文しました。

2.5ｋｇの真空パックが２袋入った状態で送られてきました。１つは自宅に置き　もう一つは旅館に置きました。

旅館に置いた方は電気圧力鍋を使って炊きました。2合から炊くレシピが載っていたので　2合炊きましたが　一人で食べるのは2日かかってしまいます。

次回からは1合にして　水の分量は2合のレシピの半分より　気持ち減らし、炊く前に数時間水につけておくようにしようと思いました。それと　炊く前に塩を少し入れた方が良いようです。

小一時間　水に漬けました。

炊きあがりです。