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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

玄米を炊いてみました。

2021年6月 6日 07:03

今日の塩原温泉は、曇りです。7時現在 玄関前の気温は16度でした。 

 

このブログで お話したように玄米を食べることにしました。玄米は白米より農薬が残りそうなので ネットで無農薬の玄米を探して注文しました。

 

2.5kgの真空パックが2袋入った状態で送られてきました。1つは自宅に置き もう一つは旅館に置きました。

 

旅館に置いた方は電気圧力鍋を使って炊きました。2合から炊くレシピが載っていたので 2合炊きましたが 一人で食べるのは2日かかってしまいます。

 

次回からは1合にして 水の分量は2合のレシピの半分より 気持ち減らし、炊く前に数時間水につけておくようにしようと思いました。それと 炊く前に塩を少し入れた方が良いようです。

DSCN1390[1].JPG
小一時間 水に漬けました。

DSCN1392[1].JPG
炊きあがりです。