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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

野菜の鮮度保持

2020年11月 6日 07:07

今日の塩原温泉は晴れています。7時現在 玄関前の気温は4度でした。

 

1031日のNIKKEIプラス1 買い物上手に かみゆ編集部の重久直子さんが 野菜の鮮度を保つグッズを紹介していました。冬は 普段にも増して野菜を食べて免疫力を高めたいものです。

 

紹介してあるグッズを使うと、ラップや新聞紙に包んで冷蔵庫に冷やしておくより 鮮度が保てるようです。 はめる、刺す、入れるだけ と使い方もいろいろです。

 

ネーミングも面白いです。ホームセンターにも売っているのでしょうか?今年の冬は 鍋が多くなりそうで グッズを どれか買ってこようと思いました。


個人的には ベジシャキちゃんという 葉物野菜の芯に刺して 成長=劣化を防ぐものが よいような気がします。

 

DSCN9472[1].JPG

日本経済新聞から