有森裕子さん

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2020年12月 2日 10:17

今日は事前投稿です。

11月28日のNIKKEIプラス1　食の履歴書に　元マラソンランナーの有森裕子さんの記事が載っていました。

有森さんは　オリンピックで２度メダルを取った名選手です。好き嫌いが多かったりランナーにとっては致命的な鉄分を吸収しにくい体質を　プロの料理人である母親の手料理で徐々に改善していきます。、

「旬の食材が体をつくり病を防ぐ」そうで　　当たり前の事が　なかなかできないでいます。私も旬の食材を今まで以上に食べるようにしたいのと　免疫力アップのため　少し体重を増やしたいです。

余談になりますが、有森さんは社会人になってからのある事件の怒りを　強くなる動機に変え結果を出しました。人を呪わば穴２つ　と言われますが　怒りを前向きなエネルギーに変える事も　ある意味必要な場合もあると思います。

日本経済新聞から