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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

岩魚の骨酒

2021年9月11日 07:12

今日の塩原温泉は、曇りです。7時現在 玄関前の気温は18度で 少し湿度が高いです。

 

当館の別注料理に 岩魚の骨酒を追加しました。これは岩魚を素焼きして  熱燗2合を注いだものです。

 

熱燗に岩魚の風味が溶け込んで 飲んで美味しく 飲み終わったら岩魚を食べる楽しみがあります。

 

ご注文は4日前までになりますが、是非 お試しください。

 

別注料理の追加は 久しぶりで 設定する時の間違いで 予約を入れようとすると 自動的に岩魚の骨酒を注文するようにしてしまい、ご迷惑をおかけしてしまいました。


余談になりますが、魚釣りを始めようと 心の中では思っていますが、今年も まだ始められていないです。


DSCN2174[1].JPG

この写真を撮った夜に 私が試食しました。美味しかったです。