カンピョウ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年9月15日 07:07

今日の塩原温泉は　晴れています。　７時現在　玄関前の気温は15度でした。

現在　ソフトの入れ替えで予約が出来なくなっています。ご迷惑をおかけします。今日の午後には予約可能になる予定です。

9月11日のNIKEIプラス1　ご当地食の旅は、ライターの須海道雄さんが　栃木県壬生町のカンピョウの記事を書いていました。

栃木県は　カンピョウの生産量が全国シェアーの99％を誇ります。壬生町はカンピョウと卵とじ汁が名物です。

当館では　カンピョウのサラダを　お出ししていますが　カンピョウの卵とじ汁は　初めて聞きます。

今は　カンピョウをスイーツに使うのも盛んになっていて　カンピョウのもととなるユウガオを使ったスイーツも　出来ています。

栃木県は江戸時代　大きな大名が置かれませんでした。お恥ずかしい話ですが　私は壬生藩と言う名前を初めて聞きました。

なお　明日の投稿は８時ころになりそうで　ご了承ください。

日本経済新聞から