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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

カンピョウ

2021年9月15日 07:07

今日の塩原温泉は 晴れています。 7時現在 玄関前の気温は15度でした。


現在 ソフトの入れ替えで予約が出来なくなっています。ご迷惑をおかけします。今日の午後には予約可能になる予定です。


 

911日のNIKEIプラス1 ご当地食の旅は、ライターの須海道雄さんが 栃木県壬生町のカンピョウの記事を書いていました。

 

栃木県は カンピョウの生産量が全国シェアーの99%を誇ります。壬生町はカンピョウと卵とじ汁が名物です。

 

当館では カンピョウのサラダを お出ししていますが カンピョウの卵とじ汁は 初めて聞きます。

 

今は カンピョウをスイーツに使うのも盛んになっていて カンピョウのもととなるユウガオを使ったスイーツも 出来ています。

 

栃木県は江戸時代 大きな大名が置かれませんでした。お恥ずかしい話ですが 私は壬生藩と言う名前を初めて聞きました。

 

なお 明日の投稿は8時ころになりそうで ご了承ください。


DSCN2237[1].JPG

日本経済新聞から