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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

ワインを おいしく飲みきるには

2021年11月19日 07:13

今日の塩原温泉は 晴れています。 7時現在 玄関前の気温は3.5度でした。

 

1113日のNIKEIプラス1  すっきり生活で 家電ジャーナリストの山田亮さんが「ワインを おいしく飲みきりたい」の記事を書いていました。

 

ワインを おいしく飲むには「開栓後できるだけ早く飲みきる」が鉄則です。専用のワイン栓を使っても空気を完全に抜くことは不可能で 手ごろな大きさの小瓶に移し替えることを 勧めていました。

 

また小容量や箱ワインも選択肢です。当社の取引先の方で 医者からお酒は控えるよう言われている方は 箱の赤ワインで飲んでいます。赤ワインは 別物のようです。

 

私は ワインはペットボトルの赤ワインを飲みますが フルボトルだと飲み過ぎになるので 500ml位の物を探してみます。


DSCN2725[1].JPG

日本経済新聞から