ワインを　おいしく飲みきるには

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年11月19日 07:13

今日の塩原温泉は　晴れています。　7時現在　玄関前の気温は3.5度でした。

11月13日のNIKEIプラス1　　すっきり生活で　家電ジャーナリストの山田亮さんが「ワインを　おいしく飲みきりたい」の記事を書いていました。

ワインを　おいしく飲むには「開栓後できるだけ早く飲みきる」が鉄則です。専用のワイン栓を使っても空気を完全に抜くことは不可能で　手ごろな大きさの小瓶に移し替えることを　勧めていました。

また小容量や箱ワインも選択肢です。当社の取引先の方で　医者からお酒は控えるよう言われている方は　箱の赤ワインで飲んでいます。赤ワインは　別物のようです。

私は　ワインはペットボトルの赤ワインを飲みますが　フルボトルだと飲み過ぎになるので　500ｍｌ位の物を探してみます。

日本経済新聞から