鯛ちくわ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2025年6月19日 09:30

今日は　事前投稿です。

6月14日NIKKEIプラス1　ご当地職の旅は、ライターの光井友里さんが、広島県福山市の鯛ちくわの記事を書いていました。

ここはジブリアニメ「崖の上のポニョ」の舞台になったとされる風光明媚な場所です。

阿藻珍味は　鯛ちくわを作り続けて50年以上の店で、体験教室も開催しています。鯛ちくわは直径が6ｃｍで普通のちくわより肉厚で　その分焼き時間も30分から40分と長いです。

小魚阿も珍という飲食店も経営して「福つまみ4点セット」はビールや地酒と相性が良いです。取り寄せができれば食べてみたいですね。

広島に新幹線を使って行くより、鹿児島に飛行機で行った方が　何となく楽な感じがしてしまいます。

日本経済新聞から