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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。
太秋柿を頂きました。
2025年10月 6日 07:02
今日の塩原温泉は 晴れています。7時現在玄関前の気温は17.5度でした。
太秋柿を頂きました。たいしゅうがき と呼ぶそうです。頂いた方の自宅には実のなる果実が数種類あり、時々頂いています。
太秋柿は、「富有」と「IIiG-16」という2つの品種を交雑して育成した柿の品種です。大きさは一般的な柿の1.5倍ほどあり、1玉300〜400gとずっしりとした重みがあります。梨のようなサクサクとした食感が特徴で、少し青みがかった実からは想像できないような強い甘みが魅力。果実が大きいため食べ応えも抜群です。
当館の奥の梅が丘の栗の大木は、老齢化のためか実がならなくなってきました。植え替えが必要ですがサルを喜ばすだけのような気がします。
5つ頂きました。