旬の味覚

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2020年5月 1日 07:38

今日の塩原温泉は曇りです。７時現在　玄関前の気温は10度でした。

今年も　　タラノメとコシアブラの季節になりました。タラノメは山菜の王様とも言われていて、毎年楽しみにしています。やはり天ぷらが一番です。

一杯やりながら食べました。同じアルコールを飲むなら　旬の味覚と共に味わうのが通と　個人的には思っています。

飲む前に脂肪分を摂ると　アルコールの吸収が遅くなるので　いつもはチーズを食べますが　今回は天ぷらで脂分を摂りました

天ぷらのお酒も　美味しかったです。

　　　タラノメの天ぷらです。

　　コシアブラも美味しいです。

　　ニンニクもたっぷり食べました。