牡蠣鍋

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年1月 7日 07:56

今日の塩原温泉は、曇りで雪が舞っています。8時現在　玄関前の気温はマイナス2度でした。

５日６日は休館日でした。６日は　当初から何か食材を買ってきて鍋にする予定でした。ちょうど牡蠣がセールで出ていたので買ってきました。

例によって　出来上がるまで刺身を食べます。カツオに　ニンニクをたっぷり漬けて食べました。元気が出て　免疫力も上がりそうです。

ご年賀に貰った日本酒と一緒に頂きました。

川岸露天風呂の屋根の撤去作業も終わり　昼間　少しトラブルになった茗荷沢の温泉も　私が家に帰る前　大浴場に入ったころは　解決し　美味しいお酒と料理になりました。

スタートは　カツオのたたきを　ニンニクと一緒に食べました。

牡蠣をたっぷり入れました。ポン酢で食べます。