かぼちゃ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年9月18日 06:43

今日の塩原温泉は、雨が降っています。　6時40分現在　玄関前の気温は20度でした。

　かぼちャを頂きました。家庭菜園で作ったそうです。普段だと　板前さんに料理してもらいますが　連休で忙しいので　自分で料理することにしました。

　料理と言っても　パソコンでレシピを見て電子レンジで　温めるだけですが。カボチャを切るのも多分初めてと　思います。

　耐熱容器に入れ加熱すると　そのままでも食べられます。醤油とミリンに水を足し　冷蔵庫で冷やしました。

　レシピには　お酒や　砂糖も書いてありましたが省略しました。それでも自然の味が出ていて　美味しく頂きました。

切るのに力が要ります。

ラップして加熱します。

美味しく頂きました。