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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

かぼちゃ

2022年9月18日 06:43

今日の塩原温泉は、雨が降っています。 640分現在 玄関前の気温は20度でした。

 

 かぼちャを頂きました。家庭菜園で作ったそうです。普段だと 板前さんに料理してもらいますが 連休で忙しいので 自分で料理することにしました。

 

 料理と言っても パソコンでレシピを見て電子レンジで 温めるだけですが。カボチャを切るのも多分初めてと 思います。

 

 耐熱容器に入れ加熱すると そのままでも食べられます。醤油とミリンに水を足し 冷蔵庫で冷やしました。

 

 レシピには お酒や 砂糖も書いてありましたが省略しました。それでも自然の味が出ていて 美味しく頂きました。


DSCN5214[1].JPG
切るのに力が要ります。

DSCN5216[1].JPG
ラップして加熱します。

DSCN5217[1].JPG
美味しく頂きました。