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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

調味料

2024年3月 4日 07:13


今日の塩原温泉は 晴れています。7時現在 玄関前の気温はマイナス1度で 車のフロントガラスには うっすらと雪が積もっていました。

 

私の昼食は 肉と野菜の蒸しものです。調味料は 最初ポン酢でした。かけ過ぎて 余ったのは飲んでいた結果 血圧が上がり 普通の お酢に変えました。血圧も正常値に戻り. 今は 黒酢を使っています。

 

揚げ物は よく食べるので 料理は 揚げるより焼く 焼くより蒸す を心がけています。

 

先日印南歯科さんのお話をしましたが 歯の 詰め物が取れるのは 酢の取り過ぎのような気がしてきました。 塩コショウだと 血圧が上がりそうです。

 

黒酢をかける量を減らし オリーブオイルを使ったらと思います。健康オタクも いろいろ気を使います。

DSCN9435[1].JPG

今使っている黒酢と 今度追加で使うオリーブオイルです。