久しぶりの焼肉

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2024年3月28日 07:23

今日の塩原温泉は　晴れています。7時現在　玄関前の気温は0度でした。

昨日の休館日は　当初黒磯のステーキ宮リベロに行く予定でしたが　予定変更で館内での　焼肉になりました。

社員と一緒に飲むのは昨年の12月以来です。朝鮮人参に漬けた焼酎が　以前より人参の香りが強くなった感想を貰い　自分で飲んで確かめる意味もありました。確かにそんな感じです。自分なりの考察？は　後日お話しします。

カツオのたたき　サラダを前菜に　ラムや牛肉を焼いて食べました。肉を焼くときは　ホットプレートより　ガスと焼肉用のプレートを使う方が　脂が落ち　良いと思います。

楽しく飲めましたが　酔っぱらっての帰り道は　少し　しんどいです。

スタート前

よく火を通します。