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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

フキノトウをテンプラにしました。

2024年3月12日 07:17

今日の塩原温泉は 曇りです。7時現在 玄関前の気温はプラス0.5度でした。 

 

先日 フキノトウを見つけたお話をしましたが いくつも出てきました。昨日は 厨房で揚げ物をするというので 採って テンプラにしてもらいました。

 

何度も言っていますが フキノトウを食べると 春が来たのを実感します。これからは 鹿や人間?と競争しながら採り テンプラや フキ味噌にして食べようと思います。

 

揚げ物の ついでに コロッケも揚げてもらいました。食べている時「少し脂分摂り過ぎかな」と思ったら 予想通り 夜中に胃が妙な不快感に見舞われ 胃薬を飲んだら すぐに不快感は消え 今朝は快適になりました。

 

なお 明日は事前投稿になりますので ご了承ください。


DSCN9506[1].JPG

ちょうど食べごろの大きさになりました。


DSCN9508[1].JPG

フキノトウ全部と コロッケ3つ食べました。コロッケは2つで良かったかも