フキノトウをテンプラにしました。

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2024年3月12日 07:17

今日の塩原温泉は　曇りです。7時現在　玄関前の気温はプラス0.5度でした。　

先日　フキノトウを見つけたお話をしましたが　いくつも出てきました。昨日は　厨房で揚げ物をするというので　採って　テンプラにしてもらいました。

何度も言っていますが　フキノトウを食べると　春が来たのを実感します。これからは　鹿や人間？と競争しながら採り　テンプラや　フキ味噌にして食べようと思います。

揚げ物の　ついでに　コロッケも揚げてもらいました。食べている時「少し脂分摂り過ぎかな」と思ったら　予想通り　夜中に胃が妙な不快感に見舞われ　胃薬を飲んだら　すぐに不快感は消え　今朝は快適になりました。

なお　明日は事前投稿になりますので　ご了承ください。

ちょうど食べごろの大きさになりました。

フキノトウ全部と　コロッケ3つ食べました。コロッケは2つで良かったかも