奄美大島の鶏飯

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2024年3月26日 06:54

今日の塩原温泉は雨が降っています。6時40分現在　玄関前の気温はプラス5.5度でした。

3月23日　ＮＩＫＫＥＩプラス１ご当地食の旅は　鹿児島県　奄美大島の「鶏飯」でした。

奄美大島は2021年に世界遺産に登録されています。島を訪れる人が楽しみにしているのが　鶏飯です。

江戸時代　薩摩藩の役人をもてなすのに　放し飼いの地鶏を使ったのが始まりと言われています。皇太子時代の上皇様も召し上がったようです。

今では鹿児島県内の学校給食の定番メニューになっています。

奄美大島は　一度は行きたい場所で　行ったら鶏飯と　地元の居酒屋で一杯やりたいです。

日本経済新聞から