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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

すごい野菜スープ

2026年2月24日 07:06

今日の塩原温泉は、曇りで少しだけ青空が見えます。7時現在、玄関前の気温はプラス3度でした。


天野恵子さん著「すごい野菜スープ」を、読みました。副題に 82歳、現役女医が教える、とありますが、著者は現役の女医さんです。

お医者さんは、健康で長生きする方と、医者の不摂生で、割と早く亡くなる方と、両極端の木がします。


本の中で、いろいろな野菜スープが紹介されています。基本、切って煮るだけなので、私にもできそうです。血圧も安定するようです。


最初に紹介されている基本スープは、玉ねぎ、にんじん、キャベツと一緒に、かぼちゃを切りますが、かぼちゃを切るには、意外と力が必要で 、違うものに変えても良い気がします。


それと 天野さん、毎朝リード線を付けてネコの散歩をしています。我が家の、なぎと、銀次はメタボなので、散歩の必要を感じます。

DSCF0518.JPG

ご一読をお勧めします。