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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

牡蠣鍋

2022年11月 1日 07:01

今日の塩原温泉は、雲が多めですが 晴れています。 7時現在 玄関前の気温は6度でした。

 

 昨日は 関谷の印南歯科に行くので その前 西那須野で 銀行に寄り、買い物をしてきました。

 

 牡蠣や野菜 大根を買い 鍋にして食べました。旬の味覚ですね。10月も無事乗り切れたので 一杯やりました。

 

 牡蠣は生で食べるのも好きですが ノロが怖くて もう10年位生では 食べていません。

 

 大根は 短冊状に切ったり、おろしにして 味付けは鶏ガラにしました。美味しかったです。

 

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牡蠣も野菜も たっぷり入れました。
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大根おろしは煮立ってから最後に入れました。
DSCN5580[1].JPG
日本酒の熱燗と よく合います。