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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

食の履歴書

2022年11月 2日 07:03

 今日の塩原温泉は、晴れています。 7時現在 玄関前の気温は8.5度でした。

 

 1029日の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 食の履歴書は 登山家で医学博士でもある 今井道子さんでした。

 

 今井さんは 女性として初めてアルプス三大北壁の登はんに成功するなど 多くの実績を残しています。今ほど 登山食が軽量化されていない時なので 食料を運び上げるのも大変だったと思います。

 

 餅は今日のエネルギー 白米は明日のエネルギー 玄米はあさってのエネルギーと言う言葉は初めて聞きました。

 

 今井さんは もう80才になり ハードな山登りは難しいかもしれませんが ご活躍をお祈りします。

 

DSCN5585[1].JPG
日本経済新聞から