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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

キノコ汁

2023年11月12日 06:55

今日の塩原温泉は 曇りです。6時40分現在 玄関前の気温は5度でした。昨日から 冷えています。 


食欲の秋で 今日も食べ物の話題です。

 

今年はキノコが当たり年のようです。社員が親戚の方から ハツタケとクリタケを貰い 冷凍しています。昨日 解凍したキノコ汁の差し入れがありました。やはり旬の味覚は美味しく 体も暖まります。

 

キノコは図鑑を見ながらでも見分けは難しく 私は 採りには行けないです。塩原は キノコ採りの名人が以前は何人か いました。マツタケを毎年 持ってきてくれる方もいましたが 残念ながらお亡くなりになりました。

 

今でも 取りに行く方がいて 車を置く場所は分かっていますが そこから先は追跡していないので どこまで行くか分からないです。マツタケを採りに行くようですが。

DSCN8550[1].JPG

美味しいです。